Pohodová atmosféra se vrací a vy ji zažijete přímo ze střechy jedné z budov v areálu bývalých plynáren na ulici Špitálka. Přijďte si s námi užít Tuňáky na střeše, gastronomický svátek, který bude doprovázen filetací celých tuňáků, reprodukovanou hudbou, soutěžemi a pestrou nabídkou zahraničních vín a míchaných nápojů.
Zahájení proběhne v sobotu 4. března v 11hod, kdy po krátkém představení pořadatelů a filetmasterů bude program zahájen samotnou filetací celých ryb. Zažijte opět výjimečnou gastroakci v centru Brna!
Jedná se o pokračování legendární akce Tuňáci na ledu, která proběhla naposledy v roce 2016 na parkovišti za Lužánkami (reportážní video ZDE).
>>UDÁLOST FACEBOOK<<
>>MAPA AREÁLU<<
! JAKO VŽDY JE AKCE BEZ VSTUPNÉHO !
Chutě z celého světa jako na dlani. Čerstvější sashimi, tatarák, nebo steak opravdu stěží ochutnáte! Těšit se můžete jak na teplé, tak studené pokrmy z této delikátní ryby, které budou inspirovány chutěmi z kuchyní různých částí světa. Co si pod tím představit a jaké pokrmy budete moci ochutnat?
JAPONSKO
- Sushi set (maki s tuňákem, spicy tuna roll, nigiri s tuňákem, wasabi, zázvor a sójová omáčka)
- Pikantní polévka UDON (se smaženým tuňákem, nudlemi a jarní cibulkou)
AMERIKA
- Ceviche s koriandrem a čerstvým chilli (okurek, avokádo a limetkový créme fraiche)
- Tuňákový burger s guacamole (sezamová žemle, salát a rajčatová salsa)
FRANCIE
- Tartar z tuňáka (majonéza, citrón a křupavá francouzská bageta)
- Salát Nicoise s grilovaným tuňákem (vejce, zelené fazolky a dijonský dresink)
ITÁLIE
- Marinovaný tuňák na focaccie (rukola, olivová tapenáda a nakládaná cibulka)
- Grilovaný steak z tuňáka (sicilská caponata, rozinky a piniove oříšky)
CHORVATSKO
- Tuňáková pomazánka “namaz od tune” (tradiční tuňáková pomazánka podávaná s bílým pečivem)
- Z jedné strany grilovaný tuňák s “blitvou i krumpirom” (steak z tuňáka s mangoldem a bramborem s česnekem)
ÚSTŘICE
TAPAS
>>FOTOGALERIE VŠECH JÍDEL<<
Zajistíme dospělé jedince lovené výhradně udržitelným rybolovem, Ryby budou dopraveny speciálně na tuto akci tou nejrychlejší cestou.
Ukážeme Vám filetaci v přímém přenosu a způsob zpracování jednotlivých částí tuňáka žlutoploutvého. Před vašimi zraky bude probíhat v průběhu celého dne filetáž celých tuňáků, abyste již za několik málo okamžiků mohli ochutnávat nejrůznější speciality. Naši kuchaři pod vedením Jirky Zajíčka připraví svá stanoviště laděné do kuchyní různých zemí z několika světadílů. Ochutnáte tuňáka tak, jak se konzumuje tam, kde je typickou surovinou. Čerstvější sashimi, tatarák, nebo steak opravdu stěží ochutnáte!
Těšit se můžete jak na teplé, tak studený pokrmy z této delikátní ryby. Nabídku doplní spousta specialit včetně tapas, ústřic a skvělých drinků!
Přijďte si užít celý den plný hudby, zimních i letních nápojů a tuňákových lahůdek!
Zažijte opět výjimečnou gastroakci v centru Brna!
ZABAVÍ SE MALÍ I VELCÍ
Moderátor se společně s pořadateli postará, abyste se bavili po celou dobu trvání akce. Mimo hlavní program, kterým je filetáž velkých ryb, vás čekají soutěže o ceny, například karton prosecca, poukázky do prodejen Ocean48 nebo pořádný kus čerstvého filetu z tuňáka, kterého vám na místě zabalí s sebou domů. Malé návštěvníky zabaví sportovní hry, nebo malování na obličej. Hudba a pohodová atmosféra budou zajištěny po celý den.
JAK SE NA AKCI DOPRAVIT
AUTEM:
- Parkování zajištěno přímo v místě konání akce.
- Příjezd do areálu zde: https://bit.ly/TUNACI_PRIJEZD_AUTEM
MHD:
- Zastávka Körnerova – tramvaje č. 2, 4 a 7, přibližně 5 minut chůze.
- Zastávka Tkalcovská – tramvaje č. 2, 4 a 7, přibližně 5 minut chůze.
- Zastávka Vlhká – tramvaje č. 8, 9 a 10, přibližně 5 minut chůze.
- Vstup na akci zde: https://bit.ly/TUNACI_VSTUP_PRO_PESI
PRAKTICKÉ INFORMACE
- Adresa konání akce: Špitálka 824/15
- Provozní doba akce: 11-20 hod
- Nezapomeňte si vzít skleničky OCEAN48 s rybou, kterých už jistě máte doma spoustu. Na místě budou nápoje z vína podávány do těchto sklenic, cena 48 Kč.
- Placení bude možné jak kartou OCEAN48 CLUB, tak klasickou platební kartou nebo hotovostí, a to na všech stanovištích.
- Akce je jako vždy dog friendly. Prosíme však o vodítko a náhubek.
- Doprovodný program pro nejmenší rybátka zajištěn, a to pod střechou v našem novém BISTRU NA PLYNU přímo na akci.
- Vybraná jídla bude možné připravit v bezlepkové variantě.
- K zakoupení budou čerstvě vyfiletované porce z tuňáka, které před vašimi zraky naporcujeme z celých tuňáků.
- Doporučujeme teplé oblečení, sluníčko zajistíme, teplotu však neovlivníme.
Těšíme se na střeše, prosecco poteče proudem!
OCEAN48 Team