TUŇÁCI NA STŘEŠE, SOBOTA 4. BŘEZNA
NEJVĚTŠÍ KONCENTRACE CELÝCH TUŇÁKŮ V ČR

pondělí 30.1.2023

Pohodová atmosféra se vrací a vy ji zažijete přímo ze střechy jedné z budov v areálu bývalých plynáren na ulici Špitálka. Přijďte si s námi užít Tuňáky na střeše, gastronomický svátek, který bude doprovázen filetací celých tuňáků, reprodukovanou hudbou, soutěžemi a pestrou nabídkou zahraničních vín a míchaných nápojů.
Zahájení proběhne v sobotu 4. března v 11hod, kdy po krátkém představení pořadatelů a filetmasterů bude program zahájen samotnou filetací celých ryb. Zažijte opět výjimečnou gastroakci v centru Brna!
Jedná se o pokračování legendární akce Tuňáci na ledu, která proběhla naposledy v roce 2016 na parkovišti za Lužánkami (reportážní video ZDE).

>>UDÁLOST FACEBOOK<<

>>MAPA AREÁLU<<

! JAKO VŽDY JE AKCE BEZ VSTUPNÉHO !

Chutě z celého světa jako na dlani. Čerstvější sashimi, tatarák, nebo steak opravdu stěží ochutnáte! Těšit se můžete jak na teplé, tak studené pokrmy z této delikátní ryby, které budou inspirovány chutěmi z kuchyní různých částí světa. Co si pod tím představit a jaké pokrmy budete moci ochutnat?


JAPONSKO
 

  • Sushi set (maki s tuňákem, spicy tuna roll, nigiri s tuňákem, wasabi, zázvor a sójová omáčka)
  • Pikantní polévka UDON (se smaženým tuňákem, nudlemi a jarní cibulkou)

AMERIKA

  • Ceviche s koriandrem a čerstvým chilli (okurek, avokádo a limetkový créme fraiche)
  • Tuňákový burger s guacamole (sezamová žemle, salát a rajčatová salsa)

FRANCIE

  • Tartar z tuňáka (majonéza, citrón a křupavá francouzská bageta)
  • Salát Nicoise s grilovaným tuňákem (vejce, zelené fazolky a dijonský dresink)

ITÁLIE

  • Marinovaný tuňák na focaccie (rukola, olivová tapenáda a nakládaná cibulka)
  • Grilovaný steak z tuňáka (sicilská caponata, rozinky a piniove oříšky)

CHORVATSKO

  • Tuňáková pomazánka “namaz od tune” (tradiční tuňáková pomazánka podávaná s bílým pečivem)
  • Z jedné strany grilovaný tuňák s “blitvou i krumpirom” (steak z tuňáka s mangoldem a bramborem s česnekem)

ÚSTŘICE
TAPAS

>>FOTOGALERIE VŠECH JÍDEL<<

Zajistíme dospělé jedince lovené výhradně udržitelným rybolovem, Ryby budou dopraveny speciálně na tuto akci tou nejrychlejší cestou.
Ukážeme Vám filetaci v přímém přenosu a způsob zpracování jednotlivých částí tuňáka žlutoploutvého. Před vašimi zraky bude probíhat v průběhu celého dne filetáž celých tuňáků, abyste již za několik málo okamžiků mohli ochutnávat nejrůznější speciality. Naši kuchaři pod vedením Jirky Zajíčka připraví svá stanoviště laděné do kuchyní různých zemí z několika světadílů. Ochutnáte tuňáka tak, jak se konzumuje tam, kde je typickou surovinou. Čerstvější sashimi, tatarák, nebo steak opravdu stěží ochutnáte!

Těšit se můžete jak na teplé, tak studený pokrmy z této delikátní ryby. Nabídku doplní spousta specialit včetně tapas, ústřic a skvělých drinků!
Přijďte si užít celý den plný hudby, zimních i letních nápojů a tuňákových lahůdek!
Zažijte opět výjimečnou gastroakci v centru Brna!

 

ZABAVÍ SE MALÍ I VELCÍ

Moderátor se společně s pořadateli postará, abyste se bavili po celou dobu trvání akce. Mimo hlavní program, kterým je filetáž velkých ryb, vás čekají soutěže o ceny, například karton prosecca, poukázky do prodejen Ocean48 nebo pořádný kus čerstvého filetu z tuňáka, kterého vám na místě zabalí s sebou domů. Malé návštěvníky zabaví sportovní hry, nebo malování na obličej. Hudba a pohodová atmosféra budou zajištěny po celý den.

 

JAK SE NA AKCI DOPRAVIT

AUTEM:

MHD:

  • Zastávka Körnerova – tramvaje č. 2, 4 a 7, přibližně 5 minut chůze.
  • Zastávka Tkalcovská – tramvaje č. 2, 4 a 7, přibližně 5 minut chůze.
  • Zastávka Vlhká – tramvaje č. 8, 9 a 10, přibližně 5 minut chůze.
  • Vstup na akci zde: https://bit.ly/TUNACI_VSTUP_PRO_PESI

 

PRAKTICKÉ INFORMACE

  • Adresa konání akce: Špitálka 824/15
  • Provozní doba akce: 11-20 hod
  • Nezapomeňte si vzít skleničky OCEAN48 s rybou, kterých už jistě máte doma spoustu. Na místě budou nápoje z vína podávány do těchto sklenic, cena 48 Kč.
  • Placení bude možné jak kartou OCEAN48 CLUB, tak klasickou platební kartou nebo hotovostí, a to na všech stanovištích.
  • Akce je jako vždy dog friendly. Prosíme však o vodítko a náhubek.
  • Doprovodný program pro nejmenší rybátka zajištěn, a to pod střechou v našem novém BISTRU NA PLYNU přímo na akci.
  • Vybraná jídla bude možné připravit v bezlepkové variantě.
  • K zakoupení budou čerstvě vyfiletované porce z tuňáka, které před vašimi zraky naporcujeme z celých tuňáků.
  • Doporučujeme teplé oblečení, sluníčko zajistíme, teplotu však neovlivníme.

Těšíme se na střeše, prosecco poteče proudem!
OCEAN48 Team