BIO SLÁVKY
Z DÁNSKÝCH FJORDŮ

čtvrtek 04.6.2020
Příznivci a milovníci biokvality potravin, teď nastražte uši! Od pátku 3.7. budete moci ve všech našich přístavech ulovit BIO SLÁVKY, původem z dánských fjordů. Tyto slávky jsou výjimečné především proto, že byly certifikovány Marine Stewardship Council (MSC) pro dosažení bio kvality. Mušle pochází z udržitelného rybolovu, což v praxi znamená "ponechat v oceánech dostatek ryb a respektovat místa určená k rybolovu". Dvakrát ročně jsou u těchto mušlí prováděny podrobné rozbory, pro pravidelné hlídání nezávadnosti a kvality. Lovná oblast těchto muší je klasifikována jako zóna A, což umožňuje prodej čerstvě ulovených mušlí přímo zákazníkům.
Mušle jsou bohatým zdrojem bílkovin, mají málo kalorií, minimum tuku a prakticky žádný cholesterol. Za zmínku určitě stojí také minerální látky, jako jód a selen, které jsou v mušlích obsaženy. Většina lidí ale slávky miluje především pro jejich skvělou chuť a pestré využití v kuchyni. Slávky pro Vás máme za skvělou cenu 176 Kč/kg. Jsou vakuově baleny ve vaničkách po 1 kilogramu.
 
Jak se slávkami pracovat?
  • Vyjměte slávky z obalu a dejte je do hrnce.
  • Přidejte vodu, bílé víno a nakrájenou kořenovou zeleninu.
  • Přikryjte poklicí a vařte cca 4-7 minut, dokud se lastury neotevřou.
  • Pravidelně míchejte.
  • Mušle, které se neotevřou, nejsou vhodné ke konzumaci.

Tipy na recepty: