Ingredience:

• 4 pstruhy (porce cca 200 g)
• 100 g mrkve
• 50 g celeru
• 50 g petržele
• 40 g másla
• 25 g sušených hub
• 1 svazek kudrnky
• 100 g anglické slaniny na plátky
• 1 snítku rozmarýnu
• drcený kmín
• pepř
• sůl

Postup:

Nadrobno nakrájenou zeleninu a houby orestujeme na másle společně s rozmarýnem, osolíme, opepříme a přidáme sekanou kudrnku.
Směs naplníme do ryb, které osolíme a pokmínujeme.
Ryby obalíme plátky slaniny, přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme 10-15 minut při 180 °C.

Zdroj: www.ceskatlevize.cz