Ingredience:

• 500g filetů z bílé ryby
• 1 lžičku rybí omáčky
• 1 lžičku červené kari pasty (například zn. Tandoori,
• Curry Paste Mida‘s, 300?g za cca 60?Kč, široká prodejní síť)
• 1 lžíci jemně nasekané limetkové kůry
• 1 lžíci jemně nasekaného koriandru
• 1 vejce
• 1 lžičku cukru
• sůl na dochucení   
• 50g zelených fazolek (lusků), jemně nakrájených
• 3 lžíce slunečnicového oleje na smažení

NA OMÁČKU:

• 50ml bílého vinného octa
• 100g přírodního krupicového cukru
• 2 lžíce vody
• 2 lžičky rybí omáčky
• 1 najemno nakrájenou malou salátovou okurku
• 1 najemno nakrájenou mrkev
• 1 cibulku
• 2 červené chilli papričky

Postup:

Nejprve si připravte omáčku - ve vodě a ve vinném octě rozpusťte cukr (když směs trochu zahřejete, půjde to líp). Přidejte rybí omáčku, okurku, mrkev, cibulku a chilli papričky a promíchejte. Omáčku rozdělte do mističek. Na placičky rozmixujte rybí filety spolu s ostatními ingrediencemi kromě oleje a fazolek; nakrájené fazolové lusky přidejte až nakonec. Vytvořte malé placičky, které smažte na oleji dozlatova. Přebytečný tuk můžete odsát ubrouskem.

Zdroj: www.apetitonline.cz