Ingredience:

• 2 vykuchaní pstruzi
• 4 snítky rozmarýnu
• 4 stroužky česneku
• 1 dl vinného octa
• 2 dl oleje extra virgin
• 1 citron
• Sůl, pepř

Postup:

Do vykuchaného pstruha vložíme snítku rozmarýnu, 2 stroužky rozbouchnutého česneku, osolíme ho a opepříme. V míse smícháme olivový olej s octem, nasekaný rozmarýn, dochutíme solí, pepřem a potíráme pstruha při pečení. Podáváme s citronem a pečivem.