Ingredience:

• 4 makrely
• 4–6 cibulí, nejlépe bílých
• 4 kousky čerstvého fenyklu
• 6 menších rajčat, rozpůlených
• 6 stroužků česneku, nakrájených na plátky
• trochu olivového oleje
• sůl a pepř na dochucení

Postup:

Zapalte gril a zeleninu nakrájejte na klínky nebo plátky. Připravte obdélníky alobalu a pečicího papíru tak, aby se do nich daly makrely pohodlně zabalit. Doprostřed obalu položte zeleninu a na ni ryby. Lehce osolte a opepřete, posypte plátky česneku a pokapejte olivovým olejem. Obal uzavřete a balíčky položte na mřížku na žhoucí uhlíky. Grilujte zhruba dvacet minut a pak se podívejte, jestli je makrela už dostatečně propečená. Podávejte – nejlépe přímo v obalu, v němž se ryba pekla, abyste nepřišli ani o kapku lahodné voňavé šťávy.

Zdroj: www.apetitonline.cz