Ingredience:

• 2 kg slávek
• 1,5 kg šalotky
• 150 g česneku
• 100 + 100 ml olivového oleje
• 1 kg drcených rajčat
• čerstvý rozmarýn a tymián
• 0, 75 l bílého vína
• 0, 75 l rybího vývaru
• sůl
• 4 bobkové listy
• 2 čerstvé chilli papričky
• muškátový oříšek
• 2 citrony
• svazek petrželky kudrnky
• svazek plocholisté petrželky
• muškátový oříšek

Postup:

Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek na plátky a na oleji necháme zesklovatět. Přidáme drcená rajčata, bylinky, víno, rybí vývar, bobkový list, nasekané chilli, citronovou šťávu. Ochutíme muškátovým oříškem a solí.  Vmícháme velké množství nasekané petrželky. Vložíme očištěné slávky a 10 minut povaříme. Na závěr ještě dochutíme olivovým olejem a bílým vínem.

Zdroj: www.ceskatelevize.cz