Ingredience (4 porce):

• tuňák 4 plátky (čerstvé steaky, 4 cm silné)
• olej 2 lžíce
• pepř mletý
• sůl
• ocet Balsamico 4 lžíce
• voda 4 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• cukr hnědý 4 lžičky
• bylinky (čerstvé, podle sezóny a chuti)

Postup:

Vezmeme si očištěné steaky z tuňáka a ochutíme každý zvlášť solí, pepřem a potřeme olejem. Poté všechny vložíme na předehřátý gril. Tuňákové steaky grilujeme cca 3 až 4 minuty z každé strany. Kdo má rád více syrové neboli rare, griluje zhruba 2 minuty. V kastrolku smícháme balsamikový ocet, cukr, vodu a šťávu z citronu a vše umícháme do hustší omáčky. Na předem nahřáté talíře položíme po jednom grilovaném steaku a zalijeme připravenou omáčkou. Nakonec ozdobíme pokrájenými čerstvými bylinkami a podáváme. Jako příloha se hodí vařené či pečené brambory, grilovaná zelenina nebo čerstvý chléb.

Zdroj: www.chutastyl.cz