Ingredience:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nasekaná
• 400g konzerva sekaných rajčat
• 1 vrchovatá lžička přírodního cukru
• odrhnuté lístky z pár snítek čerstvého tymiánu nebo 1–2 lžičky sušeného
• 1 lžíce sójové omáčky
• 4 filety platýze
• vařené nebo pečené brambory k podávání
• sůl a pepř na dochucení

Postup:

Na pánvi zahřejte olej, přisypte nasekanou cibuli a opékejte ji pět až osm minut, až je světle hnědá. Vmíchejte rajčata, přírodní cukr, tymiánové lístky a sójovou omáčku. Přiveďte k varu a vařte pět minut. Omáčku ochutnejte a případně podle potřeby osolte, opepřete nebo přidejte bylinky či sójovou omáčku. Pak do ní vložte rybu. Přiklopte a deset až dvacet minut duste na mírném ohni. Podávejte s vařenými nebo pečenými bramborami.

Zdroj: www.apetitonline.cz