Ingredience:

• bezvaječné špagety ze semoliny 400 g
• čerstvé mušle vongole nebo slávky 500 g
• extra panenský olivový olej2 lžíce
• máslo 50 g
• šalotka 1 ks
• čerstvá chilli paprička 1 ks
• kvalitní suché bílé víno 150 ml
• čerstvá hladkolistá petržel1 hrst
• sůl a četstvé mletý pepř

Postup:

V hrnci rozehřejte olivový olej a máslo, přidejte nasekanou šalotku, česnek a chilli papričku zbavenou semínek, nechte zpěnit, pak přidejte bílé víno, sůl, pepř a očištěné mušle, přiklopte a vařte asi 2 minuty, dokud se tekutina částečně neodpaří a lastury neotevřou (zavřené odstraňte). Mezitím uvařte špagety podle návodu. Vsypte je do omáčky, přidejte nasekanou petržel a podávejte.

Zdroj: www.fresh.iprima.cz