Ingredience:

• filet z halibuta 100 g
• jarní cibulka 25 g
• oloupané dílky pomeranče50 g
• šťáva z půlky pomeranče
• olivový olej 5 g
• šťáva z půlky limetky
• med 7 g
• čerstvá máta 2 snítky
• sůl
• čerstvě namletý pepř
• vícezrnný chleba

Postup:

Připravte si marinádu z olivového oleje, šťávy z pomeranče i limetky, medu, nasekané máty, soli a pepře. Filet nechte v marinádě v chladu alespoň půl hodiny odpočívat. Poté jej dejte na rozpálený gril. Grilujte asi 5 minut z každé strany. Během grilování potírejte rybu marinádou. Grilovaný filet ozdobte na talíři dílky pomeranče a nakrájenou jarní cibulkou. Podávejte s vícezrnným chlebem.

Zdroj: www.fresh.iprima.cz