Ingredience:

• 3 lžíce podzemnicového nebo slunečnicového oleje
• 2 velké stroužky česneku, pokrájené na tenká kolečka
• 1 malou červenou papriku bez semínek, pokrájenou na tenké plátky
• 200g mražených syrových garnátů bez krunýřků, romražených a osušených
• 2 lžíce thajské rybí omáčky
• 100g mladých lístků špenátu

Postup:

Postavte wok nad plamen. Až ucítíte vůni rozehřátého kovu, vlijte dvě  lžíce oleje, počkejte pár vteřin a přihoďte česnek. Jakmile zezlátne, děrovanou naběračkou ho vyjměte a položte na talíř vyložený kuchyňským papírem. Do woku vsypte papriku a opékejte ji do změknutí; postačí tak minuta. Dejte ji stranou, přidejte poslední lžíci oleje a nechte ho rozpálit. Vsypte garnáty a za stálého míchání je dvě až tři minuty smažte – měly by krásně zkřehnout a zezlátnout. Potom je zalijte rybí omáčkou. Přidejte špenát a vařte, dokud nezvláční. Poté do woku přidejte osmažený česnek i papriku, promíchejte a neste na stůl.

 Zdroj: www.apetitonline.cz