Ingredience:

•     cípal 4 kusy (menší, vykuchaní)
•     česnek 1 palička
•     petržel hladkolistá 4 snítky
•     majoránka 4 snítky
•     máslo
•     sůl

Postup:

Česnek rozebereme na stroužky, částečně je oloupeme a velmi pomalu je opečeme na malé pánvi s olivovým olejem. Vyjmeme je z pánve a dáme stranou. Vykuchané cípaly omejeme, osušíme a každého na povrchu lehce 3 - 4x nařízneme. Uvnitř i na povrchu je osolíme a opečeme z obou stran na oleji, na kterém jsme opékali česnek. Ke konci přidáme k rybám kousek másla, nasekanou petrželku a čerstvou majoránku. Hotové ryby rozdělíme na talíře a posypeme opečeným česnekem.

Zdroj: www.igurmet.cz