Ingredience (2 porce):

• 2 siveni 
• sůl
• 100 ml oleje
• 40 g špeku
• 30 g másla

Postup:

Siveny osušíme a osolíme. Do pánve na rozpálený olej vložíme špek nakrájený na nudličky, vypečeme jej a poté vložíme celé siveny. Osmažíme je z obou stran dozlatova a dokřupava. Ryby i slaninu vyjmeme z pánve na papírový ubrousek.Rybu podáváme na listech ochuceného hlávkového salátu.

Zdroj: www.ceskatelevize.cz