Chobotnicový salát

Chobotnicový salát

Ingredience:

  • Vařená chobotnice (chapadla z kalamárů)
  • Citrón
  • Dijonská hořčice
  • Olivový olej
  • Červená cibule
  • Rajčata
  • Petržel
  • Česnek
  • Sůl
  • Pepř

Postup:

Vařenou chobotnici nakrájíme na rovnoměrné kousky. V míse promícháme šťávu z jednoho citrónu, kávovou lžíci dijonské hořčice, olivový olej, sůl, pepř. Přidáme nakrájenou chobotnici a společně smícháme s rajčaty, červenou cibulí, petrželí a česnekem. Výsledný salát dochutíme podle chuti citrónovou šťávou, solí a pepřem. Salát podáváme za studena s bílým pečivem.