Ingredience (4 porce):

• krevety 1 kilogram (velké, nevařené)
• vejce 2 kusy
• kokos 1 šálek (strouhaný)
• chlebové placky 6 kusů

NA KURKUMOVOU OMÁČKU:

• kurkuma 0,3 lžiček (mletá)
• omáčka česneková 0,5 šálků (Hellmann´s)
• citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná, z bio citronu)
• koriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný)

Postup:

Krevety zbavíme skořápek, ponecháme pouze kousek na ocasu. Horní stranu každé krevety nařízneme a vyjmeme střívko (tmavá nitka). Očištěné krevety namočte do lehce promíchaných vajec, pak je obalíme v kokosu a rychle opečeme z obou stran na grilu, aby zůstaly šťavnaté. Chlebové placky nahřejeme nebo lehce nasucho opečeme a přehneme na půlku a pak ještě na čtvrtku. Rozdělíme je na talíře, přidáme opečené krevety a přelijeme je omáčkou, kterou připravíme smícháním uvedených surovin.

Zdroj: www.chutastyl.cz