Ingredience (2 porce):

• tuňák (steak)
• olej olivový (extra panenský)
• pepř bílý
• sůl (hrubozrnná)
• Na grilovanou zeleninu:
• paprika (mix barev)
• cuketa
• lilek
• cibule
• žampiony
• olej olivový (extra panenský)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)

Postup:

Maso si nejdříve naložíme do směsi extra panenského olivového oleje a bílého pepře. Steaky pak opečeme na 230 °C po dobu 20 – 25 sekund z každé strany. Po opečení steaky osolíme hrubozrnnou solí, rozkrájíme na 0,5 cm silné plátky, klademe je na připravenou grilovanou zeleninu a ihned podáváme. Grilovaná zelenina: Žampiony nakrájíme na osminy, cibuli na čtvrtiny, cuketu překrojíme napůl a krájíme na cca 0,5 cm plátky. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na větší kousky. Lilek nakrájíme podélně na čtvrtiny a krájíme stejně jako cuketu na zhruba 0,5 cm silné plátky. Zeleninu opékáme na grilovací pánvi rovnoměrně ze všech strach, poté zakápneme olivovým olejem a podle chuti osolíme a opepříme.

Zdroj: www.chutastyl.cz