Losos podle Kylie Minogue

Losos podle Kylie Minogue

Ingredience:

  • ryba mořská 350 gramů (losos)
  • vývar zeleninový 150 mililitrů
  • máslo
  • tymián
  • sůl
  • pepř bílý (mletý)
  • olej 2 lžíce
  • šafrán 1 lžička
  • bazalka 1 lžička
  • houby 150 gramů
  • jogurt bílý 1 balení
  • mouka pšeničná hladká 2 lžíce


Postup:

Filety z lososa osolíme, opepříme a posypeme nasekaným tymiánem. V pánvi rozehřejeme kousek másla a rybu na něm opečeme. V druhé pánvi rozpálíme olej, na něm podusíme nakrájené houby, přidáme zeleninový vývar, do kterého jsme dali lžičku šafránu. Povaříme, přidáme jogurt (kdo se nebojí o linii, může použít smetanu) a nasekanou bazalku. Znovu provaříme a případně zahustíme omáčku mouku. Rybu podáváme přelitou šafránovou omáčkou bez přílohy, nebo s rýží.

 

Zdroj: www.chutastyl.cz