Ingredience:
- 3 filety tresky
- 8 lžic mandlových lupínků
- 3 lžíce kokosové moučky
- Pepř
- Oregano
- Strouhanka
- Hladká mouka
- 2 vejce
- Olej na smažení
- Sůl
Postup:
Filety tresky osušíme, osolíme, okořeníme oreganem a lehce pepřem. Smícháme si strouhanku, mandle a kokos. Rozšleháme a osolíme vejce a filety obalujeme v mouce, vejcích a zamíchané strouhance s kokosem a mandlemi. Obalíme ještě jednou ve vajíčku a namíchané strouhance, hned dáváme smažit do rozpáleného oleje, smažíme pomaleji, aby mandle byly křupavé.