Ingredience:

• treska 350g nebo jiná bělomasá ryba
• rajčátka cherry 150 gramů
• olivy 130 gramů (nejlépe taggiasche)
• bazalka 25 gramů (čerstvá)
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 100 mililitrů
• pepř mletý 1 špetka
• sůl 1 špetka
• olej olivový

Postup:

Rybu očistěte a zbavte šupin. Vyřežte z ní filety, odstraňte kosti. Vymažte nádobu na pečení olivovým olejem, filety posolte a opepřete a položte do nádoby. Rozkrájejte cherry rajčata na čtvrtky a rozložte je na rybu. Nakrájejte olivy, bazalku a česnek a směsí rybu posypte. Jemně osolte. Na rybu nalijte bílé víno a nakonec pokapte olivovým olejem. Dejte péct do trouby.

Zdroj: www.chutastyl.cz