Ingredience (4 porce):
- 1 lžíce olivového oleje
- stroužek česneku
- najemno nasekaná červená chilli paprička bez semínek
- 2 nasekaná rajčata
- 60 ml vody
- 12 nasekaných větších předvařených krevet
- 2 lžíce nasekaných bazalkových lístků
- sůl
- pepř
- 4 velké pečené brambory
- 1 lžíce zakysané smetany
Postup:
Na nepřilnavé pánvi zahřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Vsypte prolisovaný stroužek česneku a malou, najemno nasekanou červenou chilli papričku bez semínek a minutu prohřívejte. Přidejte 2 nasekaná rajčata a přilijte 60 ml vody. Za občasného míchání 5 minut vařte, aby rajčata změkla. Vsypte 12 nasekaných větších vyloupaných předvařených krevet (nebo 200 g menších krevetek), zamíchejte a nechte prohřát. Mezitím přidejte ještě 2 lžíce nasekaných bazalkových lístků, osolte a opepřete. Na 4 velké pečené brambory dejte po 1 vrchovaté lžíci zakysané smetany a navrch rozdělte krevetovou směs.
Zdroj: www.apetitonline.cz