Ingredience:

• 300g rýže
• 1/2 l rybího vývaru
• 6 krevet
• 6 langustinek
• 100g olihní
• 250 g filetu (treska, pražma, mořský vlk)
• 1 cibule
• 2 vyzrálá rajčata
• 3 stroužky česneku
• Svazek petržele
• 1 lžička sladké papriky
• Olivový olej
• Špetka šafránu
• Sůl a pepř

Postup:

Ve velké pánvi rozehřejem olej, asi minutu na něm osmahneme krevety a langustínky a odložíme je stranou. Poté na pánvi osmahneme nakrájené olihně, přidáme kousky filetů, na drobno nakrájený česnek, cibuli, mletou papriku a šafrán. Promícháme a přidáme nakrájená rajčata a rýži. Poté zalijeme rybím vývarem, na rýži pokladem krevety a langustinky a vaříme na střední teplotě asi 20 minut, dokud se nevstřebá všechna tekutina.