Ingredience (4 porce):

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, pokrájená
• 400g konzerva pokrájených rajčat s bylinkami
• 1–2 stroužky česneku
• 100 ml rybího či zeleninového vývaru
• 300 g uzené makrely
• 50 g nasucho opražené strouhanky
• 25 g parmazánu, jemně nastrouhaného
• pepř

Postup:

Rozpalte gril na nejvyšší teplotu. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a pomalu na něm smažte cibuli asi pět minut, aby změkla. Přidejte konzervovaná rajčata, prolisovaný česnek a vývar, přiveďte k varu a na mírném plameni nechte pět minut probublávat. Ochuťte pepřem. Uzenou makrelu natrhejte do hrnce, zamíchejte, pak směs nalijte do nízké zapékací misky a zasypte strouhankou i parmazánem. Grilujte pět minut, dokud koláč nebude bublat a nezezlátne.

Zdroj: www.apetitonline.cz