Ingredience:

• 500 g filetů lososa
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 lžíce nasekané bazalky
• 4 lístky šalvěje, nasekané
• 1 stroužek česneku, drcený
• 2 plátky toustového chleba
• 4 lžíce strouhaného parmazánu
• 2 lžíčky strouhané kůry z bio citrónu
• Sůl, pepř
• 3 lžíce olivového oleje

Postup:

Toustový chleba rozmixujeme s parmazánem, bylinkama a citrónovou kůrou. Předehřejem si troubu na 180 °C. Plech si vyložíme pečícím papírem, lososa osolíme a položíme na plech, potřeme olivovým olejem a rozprostřeme po něm strouhankovou směs. Vložíme do trouby a pečeme 10-­15 minut, aby byl losos uvnitř šťavnatý.