Ingredience:

• 4 vejce
• 4 lžíce olivového oleje
• 6 lžic citronové nebo limetkové šťávy
• 4 lžíce sladké chilli omáčky
• 4 jarní cibulky
• sůl na dochucení
• 4 srdíčka hlávkového salátu,  pečlivě omytá
• 400g plechovku kukuřičných zrn, scezených
• 300g drobnějších, nejlépe třešňových rajčátek
• 250g vařených loupaných krevet

Postup:

Vajíčka uvařte v mírně osolené vodě natvrdo (trvá to osm minut). Pak je vložte do misky se studenou vodou a tam je zatím nechte. Na zálivku si v misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a chilli omáčku. Cibulky nakrájejte šikmo na tenké plátky a vmíchejte do zálivky. Ochutnejte a případně osolte. Vajíčka oloupejte a nakrájejte na kolečka. Srdíčka salátu rozdělte na jednotlivé listy a ty položte na čtyři talíře. Na salát dejte kukuřičná zrna, na ně přepůlená nebo rozčtvrcená rajčata, krevety a vejce. Zakapejte zálivkou a podávejte.

Zdroj: www.apetitonline.cz