Plněné kalamáry s prosciuttem a špenátem

Plněné kalamáry s prosciuttem a špenátem

Ingredience:

  • Kalamáry
  • Prosciutto
  • Špenát
  • Máslo
  • Šalotka
  • Česnek
  • Citrónová šťáva
  • Rukola
  • Cherry rajčata
  • Olivový olej
  • Balsamico
  • Sůl a pepř

Postup:

Kalamáry očístíme. Špenát orestujeme na másle s šalotkou a česnekem. Poté položíme na prosciutto a zarolujeme. Rolky prosciutta vkládáme do kalamár. Kalamáry osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na pánvi. Poté pečeme v troubě na 200 stupňů/5minut. Salát smícháme z rukoly a rajčat, zakapeme olivovým olejem a balsamicem. Kalamáry nakonec zakápneme šťávou z citrónu.